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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽和科學的管理促進企業(yè)迅速發(fā)展說到貓耳朵,大朋友們很熟悉,因為這是我們愛吃的一種零食小吃。貓耳朵是山西晉中、晉北等地區(qū)的一種傳統(tǒng)風味面食,俗稱“碾疙瘩”、“碾饦饦”、“坐碗子”等。貓耳朵的制作方法簡便:和成軟硬適度的面團后,搟成稍厚(約二三厘米)的面片,切成多半厘米塊頭,撒面粉,用雙拇指按住面塊往前推,按成貓耳朵狀即成。也有先搓成食指粗的條,用右手掐小塊,在左手掌碾成貓耳朵。之后,下在開水鍋煮熟,配上各種打鹵、澆頭。除用白面外,還用豆面、蕎面、莜面、高梁面等作原料,亦可燜、可蒸、可炒。不同年代的人都愛吃這...
查看詳情天氣漸冷了,窩在家里吃蛋撻是不是很幸福?如果再來個三五好友聚一聚是不是更好,蛋撻是老少皆宜的食品。聰明的廠家早已發(fā)現(xiàn)商機因為蛋撻制作太簡單了,于是采購一臺全自動蛋撻皮生產(chǎn)線批量生產(chǎn)蛋撻皮售賣肯定大火。全自動蛋撻皮生產(chǎn)線介紹:該生產(chǎn)線由蛋撻皮制胚機和蛋撻皮成型機組成,自動完成酥皮的壓片、制胚、回收廢皮、自動落杯、自動成型、自動輸送等過程。自動化程度高,節(jié)省大量人工,適合大中型企業(yè)規(guī)?;a(chǎn)。產(chǎn)品特點:1、該生產(chǎn)線*仿手工制作蛋撻皮過程,不影響產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。2、該生產(chǎn)線中的蛋...
查看詳情揮別壬寅虎年,迎來癸卯兔年。農(nóng)歷兔年的鐘聲已經(jīng)敲響,萬事從頭吉。新的一年,新的起點,一切都充滿了新的希望。2023我們要做更好的自己,這不新年開工第一天我們的師傅就安排起發(fā)貨蛋撻成型機全自動撻皮成型機(自動落杯)產(chǎn)品介紹:1、PLC程控,采用人機界面觸控面板。2、模具更換容易,適合多種款式生產(chǎn),用途廣泛。3、可搭配自動下料,配合本機自動入杯,迅速成型之生產(chǎn)線運作。4、體積小,不占空間,適合大量生產(chǎn)。適合產(chǎn)品:臺式蛋撻皮、葡式蛋撻皮、廣式蛋撻皮、派皮、類似撻皮形狀之產(chǎn)品。主要技...
查看詳情淺聊一下為什么饅頭機廠家不建議把饅頭等面食放在冰箱?在冰箱4℃~8℃的溫度下,雖然絕大多數(shù)的細菌會放慢生長速度,但是,有一種叫作“嗜冷菌”的細菌,是可以在0℃~-20℃的環(huán)境中繼續(xù)生長和繁殖的。比如“李斯特菌”在冰箱里反而增長繁殖得更迅速。如果誤食了被這些細菌污染的食物后,輕者腹痛、腹瀉、發(fā)熱等腸道疾病,嚴重的甚至招致敗血癥。冰箱本身并不具備滅菌功能,它只是在較低的溫度環(huán)境下,控制多數(shù)微生物的生長繁殖速度及抑制酶的作用來推遲食物的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。此外,一些真菌和霉菌也會造成冰箱...
查看詳情饅頭機廠家淺聊一下關(guān)于幾種饅頭的冷卻方式一說到饅頭大家肯定是都不陌生的,饅頭作為我國的傳統(tǒng)主食之一,深受人們的喜愛。傳統(tǒng)的家庭式和作坊式饅頭生產(chǎn)早已不能滿足現(xiàn)代化的需求,饅頭的工業(yè)化發(fā)展勢不可擋。剛蒸出的饅頭,由于自身的溫度和水分含量都比較高,需經(jīng)過一定程度冷卻,才能進行包裝銷售回。適當?shù)睦鋮s條件可以縮短饅頭的冷卻時間,提高生產(chǎn)效率,同時饅頭表皮變得相對干燥、有韌性,在包裝運輸過程中不易出現(xiàn)破皮、皺皮和變形等現(xiàn)象,保持一個較好的外觀。饅頭企業(yè)一般采用自然放涼的冷卻方法,將剛蒸...
查看詳情綠豆糕機如何實現(xiàn)糕點的多樣化加工?綠豆糕是市場上比較常見的一種糕點,口感軟糯,非常受歡迎,尤其食品設(shè)備出現(xiàn)以后,綠豆糕的生產(chǎn)加工也逐漸實現(xiàn)了機械化,自動化,加工的綠豆糕質(zhì)量和口感更好,大小、形狀和花紋更多樣,備受大家的喜愛。綠豆糕機就是在食品機械的不斷發(fā)展中推出的綠豆糕生產(chǎn)加工設(shè)備,在糕點的生產(chǎn)加工中表現(xiàn)不錯,效果突出。綠豆糕機是食品機械行業(yè)出現(xiàn)比較早的一種設(shè)備,在技術(shù)的不斷改進和創(chuàng)新中,該設(shè)備也有了很大的改進,各方面的性能更加的穩(wěn)定,應用范圍廣,可用于多種不同糕點的生產(chǎn)加工...
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